Μελέτες παρατήρησης
Συλλογικά, η έρευνα που εξετάζει τον ρόλο της διατροφικής κατάστασης του χαλκού στην οστεοπόρωση που σχετίζεται με την ηλικία είναι περιορισμένη. Μια πρώιμη μελέτη διαπίστωσε ότι τα επίπεδα χαλκού στον ορό σε 46 ηλικιωμένους ασθενείς με κατάγματα ισχίου ήταν σημαντικά χαμηλότερα από αυτά των μαρτύρων που ταιριάζουν με την ηλικία (129). Μια άλλη μελέτη, ωστόσο, δεν βρήκε διαφορές στα επίπεδα χαλκού στον ορό μεταξύ μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών με φυσιολογική BMD (N=40), οστεοπενία (N=40) ή οστεοπόρωση (N=40) (130) . Μια συγχρονική μελέτη έδειξε ότι οι συγκεντρώσεις χαλκού στο αίμα ήταν χαμηλότερες από το φυσιολογικό εύρος αναφοράς σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με οστεοπενία (N=28) και οστεοπόρωση (N=23) (131). Σε μια άλλη συγχρονική μελέτη σε 728 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, 491 από τις οποίες είχαν επιβεβαιωμένη οστεοπόρωση, χαμηλότερες συγκεντρώσεις χαλκού στον ορό συσχετίστηκαν με οστεοπόρωση στις νεότερες γυναίκες (ηλικίες 40-59 ετών) αλλά όχι στις μεγαλύτερες γυναίκες (ηλικίες {{16} } έτη) (132). Επιπλέον, σε μια εθνική έρευνα στις ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένων 8.224 ενηλίκων (που συγκεντρώνει δεδομένα από τα NHANES 2007-2010, 2013-2014 και 2017-2018), συσχετίστηκαν υψηλότερες ημερήσιες προσλήψεις χαλκού (από τη διατροφή και τα συμπληρώματα διατροφής). με υψηλότερη BMD στο μηριαίο και στην οσφυϊκή μοίρα της σπονδυλικής στήλης και χαμηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης (133).
Μελέτες παρέμβασης
Έχουν πραγματοποιηθεί περιορισμένες μελέτες συμπληρωμάτων χαλκού και αποτελεσμάτων για την υγεία των οστών. Μια μικρή μελέτη σε περιεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, που κατανάλωναν ~1 mg διαιτητικού χαλκού ημερησίως, ανέφερε μειωμένη απώλεια BMD από την οσφυϊκή μοίρα της σπονδυλικής στήλης μετά από συμπλήρωση χαλκού 3 mg/ημέρα για δύο χρόνια (134). Επιπρόσθετα, μια διετή, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή σε 59 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες διαπίστωσε ότι η ημερήσια πρόσληψη συμπληρωματικού ασβεστίου συν ιχνοστοιχείων, συμπεριλαμβανομένων 2,5 mg χαλκού, είχε ως αποτέλεσμα τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας της σπονδυλικής στήλης. Το συμπληρωματικό ασβέστιο ή τα ιχνοστοιχεία, από μόνα τους, δεν ήταν τόσο αποτελεσματικά στην πρόληψη της απώλειας οστικής πυκνότητας (135). Μια άλλη τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη σε 224 υγιείς, μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες ηλικίας 51 έως 80 ετών, βρήκε καθημερινή συμπλήρωση με 600 mg ασβεστίου, 2 mg χαλκού και 12 mg ψευδάργυρου για δύο χρόνια μειωμένη BMD ολόκληρου του σώματος σε σύγκριση με το συμπληρωματικό ασβέστιο μόνο. Μια άλλη δοκιμή έδειξε ότι η BMD μειώθηκε σε άτομα με διαιτητικές προσλήψεις χαλκού κάτω από το RDA (0,9 mg/ημέρα), αλλά η λήψη συμπληρωμάτων χαλκού δεν απέτρεψε την προοδευτική απώλεια της BMD καθώς και μόνο ένα σχήμα ασβεστίου (136). Τέλος, αρκετές μελέτες έχουν προτείνει ότι η απώλεια δοντιών μπορεί να σχετίζεται με ελαττώματα στη διατήρηση της BMD (137, 138). Σε σύγκριση με 20 υγιείς μάρτυρες, 50 ασθενείς (μέση ηλικία, 47,5 έτη) με χαμηλή BMD της σπονδυλικής στήλης και προχωρημένη φθορά των δοντιών βρέθηκαν να έχουν σημαντικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χαλκό στο σμάλτο των δοντιών. Ωστόσο, παρά τα στοιχεία απομετάλλωσης των οστών, τα επίπεδα χαλκού στον ορό σε αυτόν τον πληθυσμό ήταν παρόμοια με αυτά της υγιούς ομάδας (139). Εν ολίγοις, απαιτείται πρόσθετη έρευνα για την εξαγωγή ουσιαστικών συμπερασμάτων σχετικά με τις επιδράσεις της οριακής εξάντλησης χαλκού και του συμπληρώματος χαλκού στον μεταβολισμό των οστών και στον κίνδυνο ανάπτυξης οστεοπόρωσης που σχετίζεται με την ηλικία.
